Rapporten over het werk van de gezinsassistent

Technologie die aanwezig is in de gastronomie, ook in elk volgend veld, ontwikkelt zich altijd. Nieuwe uitvindingen stroomlijnen het werk van het restaurant, waardoor het zelden meer dan vijftien minuten duurt om te bestellen. Dit werkt meestal met de meeste afzetpunten voor levensmiddelen en dus met de grootste bewegingen. Op het punt waar het team dat betrokken is bij het restaurant niet langer omgaat met de standaard van bestellingen, moeten we ofwel een tweede persoon in dienst nemen of een technologische verbetering overwegen in het proces van het voorbereiden van de schotel. Waarschijnlijk is het dan een verandering in het proces zelf of koopt u moderne apparatuur, zoals een elektrische chopper, een machine voor friet of automatische dispensers voor sauzen.

Ik eet vaak fastfood. Ik kijk graag naar het proces van het maken van gerechten terwijl ik naar de bestelling kijk. Een goed, goed beheerd team is soms leuk om naar te kijken. De praktijk in de gastronomie heeft geen goede beoordeling onder mensen die de gelegenheid hebben gehad om het te openen, maar het lijkt me dat sommige mensen er redelijk succesvol in zijn. Er zijn restaurants waarin een glimlach op de gezichten van de mensen die me de boodschap geven, geen enkele onjuistheid in zich heeft. Je kunt zien dat deze werknemers zich identificeren met een eenvoudig merk en dat ik kan vertellen dat niemand mijn toewijding drinkt. Het is jammer dat het moeilijk is en niet alle restaurants volgen. Ik was bijvoorbeeld een getuige van gelijktijdige slijtage van de tafel en het op afstand aannemen van bevelen door een jonge man met een droevig gezicht. Deze factor - als een plaats van duidelijke arbeidsuitbuiting - ik mis het huidige moment met een brede boog.Om de creatie van ons restaurant te verbeteren, is het de moeite waard om met mensen te praten. Als ze aanbevelen dat de elektrische chopper positief is, is het de moeite waard om de koper serieus te kennen. In beweging genomen, zijn de kosten waarschijnlijk erg snel.